Μενού
Καλάθι Αγορών

Σουβλάκι. Ένα γαστρονομικό ταξίδι από τα ομηρικά έπη μέχρι το σύγχρονο street food

Σουβλάκι. Ένα γαστρονομικό ταξίδι από τα ομηρικά έπη μέχρι το σύγχρονο street food
-10 % Εκτός Αποθέματος

Ξεκίνησε ως ανθολόγιο κειμένων για το σουβλάκι από την ελληνική και παγκόσμια βιβλιογραφία, μια συλλογή με αποσπάσματα από άρθρα και βιβλία που ήταν απελπιστικά λίγα. Μετά εξελίχθηκε σε μια έρευνα για το σουβλάκι του ελλαδικού χώρου από την εποχή του Ομήρου, κι ακόμα πιο παλιά, μέχρι τις σημερινές μπασταρδεμένες εκδοχές του (που ΔΕΝ είναι σουβλάκια). Στη συνέχεια ερευνήσαμε εξαντλητικά το σουβλάκι της Αθήνας και κάναμε άπειρες συνεντεύξεις, μαζέψαμε μαρτυρίες και ιστορίες σουβλατζήδων και αρχίσαμε να συνθέτουμε ένα στόρι απίστευτο που ήταν πολύ μεγαλύτερο από αυτό που περιμέναμε. Δοκιμάσαμε αμέτρητα σουβλάκια, σχεδόν από κάθε σουβλατζίδικο της Αττικής, καθημερινά, για χρόνια, μιλήσαμε με ανθρώπους που έχουν μελετήσει το ελληνικό φαγητό (όλοι ξένοι), αρχαίο και σύγχρονο, αναζητήσαμε ένα σωρό εξαντλημένα και σπάνια βιβλία –βρήκαμε μέχρι και χρονικά από εκστρατείες Βυζαντινών στρατιωτών που αναφέρουν αναλυτικά τι έτρωγαν–, αφηγήσεις περιηγητών, λαογράφων, ψάξαμε τραγούδια (όλα σχεδόν σατιρικά, γιατί το σουβλάκι είναι ταπεινό και καταφρονημένο και κανείς δεν το πήρε ποτέ στα σοβαρά).
Το αποτέλεσμα είναι αυτό το βιβλίο, που δεν έχει ούτε μία φωτογραφία και είναι όλο σχεδιασμένο στο χέρι από τον Κωνσταντίνο Φυντάνη, και που αποτελεί την πρώτη απόπειρα να καταγραφεί η ιστορία του πιο δημοφιλούς ελληνικού street food, του πιο γνωστού ίσως ελληνικού φαγητού στα πέρατα του κόσμου.

_x000D_

_x000D_

Σουβλάκι. Ένα γαστρονομικό ταξίδι από τα ομηρικά έπη μέχρι το σύγχρονο street food
Βιβλία
Συγγραφέας Τάσος Μπρεκουλάκης
Εκδότης Πατάκη
Ημ. Έκδοσης 10-02-2022
Σελίδες 348
ISBN 978-960-16-8467-3

Οι παραγγελίες αποστέλλονται σε όλη την Ελλάδα το ταχύτερο δυνατό και με τους παρακάτω τρόπους:

1. Συνεργαζόμαστε με την Εταιρεία Ταχυμεταφορών (Couriers) ELTA Courier (το κόστος μεταφοράς καθορίζεται από το βάρος του δέματος, που ξεκινάει από € 2,9 για συνολικό βάρος παραγγελίας έως 2 κιλά).

2. ΔΩΡΕΑΝ ΜΕΤΑΦΟΡΙΚΑ Πανελλαδικά για αγορές συνολικής αξίας € 25 και άνω.

3. ΔΩΡΕΑΝ ΜΕΤΑΦΟΡΙΚΑ από εμάς για αποστολές εντός των ορίων της πόλης της Λάρισας και σε ακτίνα 10χλμ.

4. Παραλαβή από το κατάστημά μας στην οδό Κύπρου 47 στο κέντρο της Λάρισας. (χωρίς καμία επιβάρυνση)


Σε περίπτωση που επιλέξετε ως μέθοδο αποστολής Εταιρεία Ταχυμεταφορών (COURIER) η αποστολή θα πραγματοποιηθεί σε 2 εργάσιμες ημέρες, αλλά σε εξαιρετικές περιπτώσεις (π.χ. μεγάλος όγκος των αποστολών) μπορεί να καθυστερήσει το ανώτερο 4 εργάσιμες ημέρες.

Σε κάθε περίπτωση, αν υπάρξει οποιαδήποτε διαφορά στα έξοδα αποστολής, από αυτά που υπολογίζονται αυτόματα, κατά την καταχώρηση της παραγγελίας σας, θα ενημερωθείτε σχετικά και μετά τη συγκατάθεσή σας, θα προχωρήσουμε στην τροποποίηση και εκτέλεση της παραγγελίας.

Γράψτε μια κριτική

Σημείωση: η HTML δεν επεξεργάζεται!
Κακή Καλή
  • Διαθεσιμότητα: Εκτός Αποθέματος
  • Βάρος: 0.36kg
  • Κωδικός: 9789601684673
14.94€
16.60€
Χωρίς ΦΠΑ: 14.09€
Χρησιμοποιούμε cookies για να έχεις την καλύτερη δυνατή εμπειρία πλοήγησης. Περισσότερες Πληροφορίες